Natal saudável…tradicionalmente gourmet serviu de mote a um workshop dinamizado na tarde do dia 15 pelo Chef Nelson Cruz, da Escola Profissional da Figueira da Foz (EPFF).  

Direcionada aos colaboradores e voluntários do Hospital Distrital da Figueira da Foz, a atividade foi realizada com o intuito de propor uma interpretação diferente das típicas iguarias da quadra natalícia. Após um bacalhau suavemente confitado, o Chef propôs umas originais rabanadas preparadas numa calda de açúcar leve e umas azevias confecionadas no forno. A ementa, cuidadosamente pensada para aqueles que, mesmo em época festiva, cuidam da sua alimentação, foi preparada com a colaboração de quatro alunas do 2.º ano do curso Técnico de Restauração, variante Cozinha-Pastelaria da EPFF.