Na manhã de 16 de fevereiro, uma doce lembrança do verão visitou o palato dos visitantes do Mercado Engenheiro da Silva. 

Marcando, novamente, presença neste espaço central da Figueira da Foz, os alunos finalistas do Curso Técnico de Restauração, variante Cozinha Pastelaria sob a supervisão do chefe Luís Simões fizeram uma demonstração de sobremesas em que o chocolate dança à mesa com a fruta: espetadas de morango cobertas com chocolate branco e mousse de chocolate preto com mousse de banana e crumble.